طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكراميل
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكراميل
كيك الشوكولاته بصوص الكراميل لذيذ للغاية وغني بالنكهات التي يعشقها الكبار والصغار وهو عبارة عن كيك بسيط من البيض والزيت والسكر والطحين والحليب والكاكاو يوضع في الفرن حتى ينضج ويوضع فوقه صوص الكراميل الشهي ويزين بالكريمة ويقدم مع الشاي أو القهوة لضيوفك وعائلتك ومع العصير لأطفالك .
المقادير:
- 4 حبات بيض
- ⅓ كأس زيت نباتي
- 1 كأس سكر
- 1 كأس طحين أبيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ⅓ كأس حليب سائل
- 3 ملعقة طعام بودرة كاكاو خام
- لتحضير الكراميل:
- 1 كأس حليب
- 1 كأس سكر
- للتزيين:
- كريمة شانتيه بالشوكولاته أو صوص شوكولاته
طريقة التحضير:
- نضع البيض في وعاء مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات حتى يرتفع المزيج ويصبح أبيض .
- نضيف الحليب ونستمر بالخفق حتى يختلط جيداً .
- نضيف الزيت ونخفق المكونات السائلة جيداً .
- ننخل الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر ونضيفها للمكونات السائلة ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ثم نسكب مزيج الكيك فيه .
- نضع الكيك بالفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك .
- أثناء ذلك نضع السكر في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ونحركه من حين لآخر حتى يتكرمل ويذوب تماماً .
- بعد ذلك نضيف الحليب ونحرك جيداً حتى تمتزج معاً جيداً .
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ثم نصنع فيه عدة ثقوب ونسكب صوص الكراميل ونتركه حتى يتشربه الكيك تماماً .
- نزين الكيك بالكريمة أو صوص الشوكولاته ونضعه في البراد لليلة كاملة حتى يتماسك ويبرد ثم يقطع ويصبح جاهزاً للتقديم .