طريقة عمل: فطائر الشبت التركية
طريقة عمل: فطائر الشبت التركية
طريقة عمل: فطائر الشبت التركية
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير:
- 1 كوب شاي زيت
- 1 كوب شاي لبن زبادي
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ باقة شبت مفروم ناعم
- 1 بيضة
- 2 ½ – 3 كوب طحين أبيض
- صفار بيضة
طريقة التحضير:
- نغسل الشبت جيداً ونفرمه فرماً ناعماً .
- نبدأ بتحضير العجينة فنضع كلاً من الزبادي والزيت والبيكنغ باودر والملح والبيض والشبت المفروم ثم نضيف الطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونشكل أقراص من العجينة بحجم حسب الذوق ونضعها في الصينية مع ترك مسافة بينها .
- نترك العجينة ترتاح قليلاً جانباً ثم ندهنها بصفار البيض .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم نضع فيه الفطائر ونتركها حتى تصبح ذهبية .
- نخرجها من الفرن ونقدمها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .