طريقة عمل: سلطة الخضار المشوية
طريقة عمل: سلطة الخضار المشوية
طريقة عمل: سلطة الخضار المشوية
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير:
- 1 حبة بطاطس مقطعة
- 1 حبة باذنجان مقطعة
- 1 حبة طماطم مقطعة
- 1 حبة جزر مقطع
- 1 حبة كوسا مقطعة
- 1 حبة بصل مقطع
- 1 حبة فلفل رومي مقطع
- لتتبيل الخضار:
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- للتزيين:
- 1 رأس خس
- 1 باقة جرجير
- طماطم شيري
- لتحضير الصوص:
- عصر 1 ليمونة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- ملح
طريقة التحضير:
- نفرم الخضار ونضعها في وعاء ثم نضيف التوابل وزيت الزيتون ونقلبها جيداً ثم نضعها على الشواية الكهربائية ونقلّبها حتى تنضج من الطرفين .
- أثناء ذلك نحضر الصوص فنخلط الزبادي مع الطحينة والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان حتى تمتزج جيداً .
- نفرم الخس والجرجير فرماً خشناً ونضعها في طبق التقديم ثم نضع فوقها الخضار المشوية ثم الصوص ونزين بطماطم شيري وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم .