طريقة عمل اكلة الكب سالون التركي
طريقة عمل اكلة الكب سالون التركي
الكب سالون هي أكلة مشهورة في تركيا وهولندا وهي لذيذة للغاية ولابد أن تجربوها إذا لم تتذوقوها بعد لأنها تحتوي على كل المكونات التي يحبها أفراد العائلة فهي عبارة عن طبقة من البطاطس المقلية ثم طبقة من الدجاج ثم برش الجبن وصوص من المايونيز والزبادي وتوضع بالفرن وتزين بالخضار حسب الذوق وتقدم .
المقادير:
- بطاطا مقشرة ومقلية
- برش جبن قشقوان أو موزاريلا
- ½ كوب مايونيز
- 2 ملعقة طعام لبن زبادي
- 2 صدر دجاج مقطع شرائح طولية
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- رشة كاري
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
- زيت للقلي
- خس، بندورة، خيار حسب الذوق
طريقة التحضير:
- نقشر البطاطا ونقطعها ثم نقليها ونصفيها من الزيت ونضعها في طبق الفرن لتكون أول طبقة .
- نضع في مقلاة القليل من الزيت ونحميه ثم نضيف الدجاج ونقلبه حتى ينضج نصف نضج ثم نضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والكاري والبابريكا ونحرك ونتركه ينضج تماماً .
- نضع الدجاج فوق البطاطا المقلية ليكون الطبقة الثانية .
- نخلط المايونيز مع الزبادي ونضع القليل فوق الدجاج ثم نضع برش الجبن .
- نضع الطبق في الفرن لخمس دقائق حتى تذوب الجبنة .
- نخرجه من الفرن ونضع الخس أو أي نوع خضار حسب الرغبة ونضع فوقه بقية كمية المايونيز وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .