طريقة عمل: البازلاء مع الجزر بالصوص الأحمر
طريقة عمل البازلاء مع الجزر بالصوص الأحمر
طريقة عمل: البازلاء مع الجزر بالصوص الأحمر
المقادير:
- ¼ كغ لحمة مفرومة
- 1 و ½ كأس بازلاء
- 2 حبة جزر مفروم مكعبات
- 1 بصلة مفرومة
- 3 ملعقة طعام رب البندورة
- 1 حبة بندورة مفرومة ناعمة
- ½ كأس زيت نباتي
- 1 ملعقة طعام ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- 2 و1/2 كأس ماء
طريقة التحضير:
- نضع الزيت في وعاء عميق ونضيف البصل ونحركه حتى يذبل .
- نضيف اللحمة ونقلبها حتى تنضج ثم نرش الملح والفلفل ونحرك جيداً .
- نضيف الجزر ونقلبه مع اللحم قليلاً ثم البازلاء ونحرك المكونات حتى تختلط تماماً .
- نصب الماء ونتركه يغلي مع المكونات لمدة 15 دقيقة .
- نضيف رب البندورة والبندورة ونترك القدر على النار مدة عشر دقائق ويصبح طبقنا جاهزاً .
- تقدم البازلاء والجزر بالصوص الأحمر مع الأرز بالشعيرية ليصبح طبقنا متكاملاً .