طريقة عمل الفول المدمّس

طريقة عمل الفول المدمّس

المكوّنات:
– فول مدمّس سادة من حدائق كاليفورنيا – علبة

– زيت زيتون / زيت الكتّان حارّ بحسب الرغبة

لتحضير صلصة الطحينة:

– طحينة: 2½ ملاعق كبيرة

– عصير ليمون حامض: ملعقتان كبيرتان

– ماء: ملعقتان كبيرتان

– ملح: رشّة

– طماطم للتزيين: بحسب الرغبة

– بقدونس للتزيين: بحسب الرغبة

– بصل للتزيين: بحسب الرغبة

– خبز عربي

طريقة العمل:
– لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، أخلطي الطحينة وعصير الليمون الحامض. أضيفي الماء واخلطي مجدداّ ثمّ نكّهي بالملح.
– في قدر على نار متوسطة، سخّني الفول المدمّس السادة من حدائق كاليفورنيا لـ5 دقائق. ضعيه في وعاء التقديم واهرسيه جيداً.
– قومي باضافة 3/4 كمية من صلصة الطحينة واخلطي المكونات حتى تتداخل. زيّني بالطماطم، البقدونس والبصل. أضيفي الكمية المتبقية من صلصة الطحينة على الوجه وزيدي زيت الزيتون أو الزيت الحارّ بحسب الرغبة. قدّميه إلى جانب الخبز العربي. بالهنا والشفا!