طريقة عمل: كيك سويسرول بالشوكولاته
طريقة عمل: كيك سويسرول بالشوكولاته
طريقة عمل: كيك سويسرول بالشوكولاته
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير:
- 4 حبات بيض
- ½ كأس طحين أبيض
- 3 ملعقة طعام كاكاو
- ¾ كأس سكر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- رشة ملح
- لتحضير الكريمة:
- 1 كأس حليب
- ¾ كأس بودرة كريمة شانتيه
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو
طريقة التحضير:
- نحمي الفرن على درجة حرارة 170 وندهن صينية مستطيلة بالزيت أو السمنة ونرشه بالطحين .
- نضع البيض في وعاء مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً .
- نضيف الزيت ونستمر بالخفق ثم نضيف الملح ونخفق جيداً .
- ننخل الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر ونضيفها فوق المكونات السائلة ونخفق المكونات جيداً معاً .
- نسكب مزيج الكيك في الصينية ونسويه جيداً ثم نضعه في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة حتى ينضج .
- نضع الحليب في وعاء ونضيف فوقه الكريمة والكاكاو ونخفق حتى تمتزج المكونات وتتشكل لدينا كريمة شوكولاته متماسكة .
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يرتاح قليلاً ثم نضعه على ورق زبدة ونلفه وهو ساخن ثم نتركه يبرد تماماً .
- نزيل ورق الزبدة ونفرد الكيك ونضع عليه حشوة الكريمة ثم نعيد لفه ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك تماماً .
- نخرج كيك السويسرول من الثلاجة ونزينه حسب الذوق بالكريمة أو بودرة الكاكاو أو قطع شوكولاته حسب الذوق ويكون جاهزاً للتقديم .