طريقة عمل: كيكة السبانخ
طريقة عمل: كيكة السبانخ
عمل كيكة السبانخ
المقادير:
- 100 غرام سبانخ
- 1 ½ كوب زيت
- لتحضير الكيكة:
- 4 بيضات
- 1 ½ كوب سكر
- 1 ½ كوب حليب سائل
- 3 ½ كوب طحين منخول
- 2 ظرف بيكنغ باودر
- 2 ظرف فانيليا
- فستق حلبي ( بستاشيو ) للتزيين
طريقة التحضير:
- نغسل السبانخ جيداً ثم نضعها في الخلاط مع الزيت ونطحنها جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً مع بعضها .
- نضع البيض في وعاء ونضيف فوقه السكر ونخفق المكونات حتى تمتزج جيداً .
- نضيف الحليب ومزيج الزيت والسبانخ ونخفق جيداً .
- نضيف الطحين والفانيليا والبيكنغ باودر ونخفق حتى تختلط المكونات تماماً ويصبح مزيج الكيك سميكاً .
- ندهن قالب البايركس بالزيت ونرشه بالطحين ونسكب مزيج الكيك فيه ونضعه في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 45 دقيقة .
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثم نقطعه ونزينه بالبستاشيو و الكريمة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .