طريقة عمل بسكويت السمسم
طريقة عمل بسكويت السمسم
بسكويت السمسم من الأكلات التي سيحبها أطفالك كثيراً وسيستمتعون بتحضيرها معك لأن صنعها في البيت سهل جداً حيث يتم خلط مكونات العجين ثم تشكيلها حسب الذوق ثم غمرها بالدبس والسمسم وبعد أن تنضج في الفرن تترك لتبرد وتقدم .
المقادير:
- 125 غرام زبدة أو سمنة
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 بيضة
- 1 ملعقة طعام لبن زبادي
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ظرف فانيليا
- 4 ½ كوب طحين
- ½ كوب شاي سكر أبيض
- 1 كوب شاي سكر بودرة
- للتزيين:
- 4 ملعقة طعام ماء
- 2 ملعقة طعام دبس
- ½ كوب سمسم محمّص
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء كلاً من البيضة والسكر الأبيض ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج جيداً .
- نضيف كلاً من الزبدة والزيت والسكر البودرة والزبادي والبيكنغ باودر والفانيليا وندعك المكونات .
- نضيف الطحين بالتدريج وندعك المكونات جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وغير لاصقة .
- نصنع أقراص بسكويت من العجينة ونغمر أحد أطرافها بالدبس ثم السمسم ونضعها على ورق زبدة في صينية الفرن بحيث يكون السمسم للأعلى .
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 170 لمدة 25-30 دقيقة حتى يكتسب البسكويت لوناً ذهبياً .
- نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم يكون جاهزاً للتقديم .