طريقة طبخ صدور الدجاج

طريقة طبخ صدور الدجاج

المكوّنات:
– عدد 4 صدور دجاج

– ملح: بحسب الرغبة

– فلفل أسود: رشة

– بابريكا: رشة

– إكليل الجبل: ملعقة صغيرة

– كركم: رشة

– زيت زيتون: ملعقتان كبيرتان

– عصير ليمون حامض: ملعقتان كبيرتان

– ثوم مهروس: فص

طريقة العمل:
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي اكليل الجبل، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والثوم.
2- نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البابريكا والكركم.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اضيفي صدور الدجاج.
4- غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات حتى تنتقع صدور الدجاج.
5- وزعي صدور الدجاج في صينية مغلفة بورق قصدير ومدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر قبل التقديم.