طريقة عمل خلية النحل الهشة

طريقة عمل خلية النحل الهشة

المكوّنات:
– دقيق: كوبان ونصف

– زيت: ربع كوب

– ماء دافئ: ثلاثة أرباع كوب

– ملح: رشة

– حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة

– سكر: ملعقة كبيرة ونصف

– بايكنغ باودر: ملعقة صغيرة

– خميرة: ملعقة كبيرة

– جبن كيري للحشوة: 8 قطع

لدهن وجه خلية النحل:

زلال بيض – 1

ماء – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل:
– ذوّبي الخميرة والحليب في الماء واتركي المزيج حانباً لمدة 5 دقائق.
– أضيفي إلى الوعاء السكر، الملح، البايكنغ باودر والزيت واخلطي المكونات جيّداً.
– زيدي بعدها تدريجياً الدقيق واعجني المكونات معاً حتى تتماسك.
– ضعي العجينة في وعاء جانباً في مكان دافئ حتى تتخمّر.
– إدهني في هذه الأثناء صينية فرن بالقليل من الزيت.
– قسّمي العجينة إلى كرات ثمّ احشي كل كرة بجبن الكيري.
– رصّي كرات خلية النحل في الصينية المحضّرة.
– أخفقي زلال البيض مع ملعقتي الماء ثمّ ادهني وجه خلية النحل.
– أخبزي خلية النحل في الفرن قرابة الـ 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ قدميها مع القطر.