طريقة عمل: بيتيفور بالكاكاو
طريقة عمل: بيتيفور بالكاكاو
طريقة عمل: بيتيفور بالكاكاو
المقادير:
- 100 غ زبدة
- 2 بيضة
- ½ كأس سكر
- ½ كأس زيت
- ¼ كأس نشاء
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 3 كأس طحين
- للتزيين:
- شوكولا سائلة
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نضع الزبدة بعد تسييحها قليلاً ثم نضيف البيض والسكر والزيت والنشاء والكاكاو والفانيليا والبيكنغ باودر والخل ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على خليط متجانس سميك .
- نضيف الطحين بالتدريج مع الاستمرار بتقليب المكونات ودعكها جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة .
- نرش سطح مستوٍ بالطحين ونفرد العجينة بالشوبك ثم نقطعها أقراص دائرية باستخدام قالب دائري صغير حتى انتهاء الكمية .
- نرتب الأقراص في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ورشها بالطحين .
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة .
- نخرج الصينية ونغمس الوجه الأعلى لكل قرص بالشوكولا السائلة ثم نرتب أقراص البيتيفور في صحن مناسب ليكون جاهزاً للتقديم .