طريقة عمل برجر التونة المميز
برجر-التونة
برجر التونة
البرجر من المأكولات التي لا نستغني عنها أبداً من حين لآخر فهي شهية للغاية ونحبها جميعنا ونقدم في هذه الوصفة برجر التونة بدلاً من اللحم ولابد أن تجربوا هذا المذاق الرائع للساندوتش حيث تمزج التونة مع الكرفس والبصل والثوم والتوابل وغيرها وتقلى على شكل أقراص ثم توضع في خبز البرجر مع المايونيز والخضار وتقدم .
المقادير:
- 2 علبة تونة
- ¼ كوب كرفس مفروم ناعم
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 3 فص ثوم مفروم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 بيضة
- ½ كوب بقسماط
- خبز برجر
- خس
- مايونيز
- مخلل
طريقة التحضير:
- نصفي علب التونة ونضعها في وعاء .
- نضيف فوقها كلاً من الكرفس المفروم والبصلة المفرومة والثوم والملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات جيداً .
- نضيف البيض والبقسماط ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نغطي المزيج بالنايلون ونضعه في البراد لحوالي ساعة .
- نشكل منه أقراص برجر كبيرة ونضعها في وعاء .
- نضع في مقلاة غير لاصقة زيت ثم نقلي فيه الأقراص حوالي دقيقتين لكل طرف حتى تنضج وتصبح ذهبية .
- نضع على أول قسم من خبز البرخر المايونيز والخس ثم قرص التونة ثم المخلل والمزيد من المايونيز ونغلق الخبز بالقسم الثاني .
- نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ويمكن إضافة أي صوص أو مكونات أخرى حسب الرغبة .