طريقة عمل باونتي كيك لاعياد الميلاد
طريقة عمل باونتي كيك لاعياد الميلاد
طريقة عمل باونتي كيك لاعياد الميلاد
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير:
- لتحضير الكيك:
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب سائل
- ¾ كوب زيت
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ظرف فانيليا
- 1 طرف بيكنغ باودر
- 2 كوب طحين
- لتحضير الطبقة الكريمية:
- 2 مغلف كريمة شانتيه
- 3 كأس شاي حليب سائل
- 1⅕ كوب جوز هند
- لتحضير صوص الشوكولاته:
- 1 ½ ملعقة كبيرة طحين
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 كأس شاي سكر
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب ماء
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير الكيك فنضع البيض والسكر في وعاء ونخفقها بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج أبيض .
- نضيف الحليب والزيت ونخفق جيداً .
- ننخل في وعاء آخر كلاً من الكاكاو والطحين والبيكنغ باودر والفانيليا ونضيفها لبقية المكونات ثم نخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نضع ورق زبدة في قالب التشيز كيك ونسكب مزيج الكيك ونضعه في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 170 ونتركه لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج .
- أثناء ذلك نضع بودرة الكريمة في وعاء ونضيف الحليب ونخفق جيداً حتى تتشكل لدينا كريمة متماسكة ثم نضيف جوز الهند ونخفق جيداً .
- نضع المزيج الكريمي في الثلاجة حتى يبرد .
- نحضر الصوص فنضع الطحين في قدر عميق ونضيف الكاكاو والسكر والحليب والماء ونخفق جيداً بالخفاقة اليدوية .
- نضع المزيج على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي ويصبح قوامه سميكاً ثم نتركه جانباً حتى يبرد .
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ثم نقطعه نصفين لنضع الحشوة بينهما .
- نعيد القسم السفلي إلى القالب ونضع فوقه حشوة كريمة جوز الهند ونسوّيها جيداً ثم نضع القسم العلوي من الكيك ثم صوص الشوكولا .
- نضع الباونتي كيك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم نقطعها ونقدمها .